白萝卜和胡萝卜,白萝卜和胡萝卜有什么区别

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白萝卜和胡萝卜的问题,以及和白萝卜和胡萝卜有什么区别的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本文目录白萝卜和胡萝卜有什么区别白萝卜和胡萝卜能一起炖吗白萝卜和胡萝卜能否一起煮白萝卜不能与胡萝卜同吃吃了会怎样胡萝卜与白萝卜的区别白萝卜和胡萝

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白萝卜和胡萝卜的问题,以及和白萝卜和胡萝卜有什么区别的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 白萝卜和胡萝卜有什么区别
  2. 白萝卜和胡萝卜能一起炖吗
  3. 白萝卜和胡萝卜能否一起煮
  4. 白萝卜不能与胡萝卜同吃吃了会怎样
  5. 胡萝卜与白萝卜的区别

白萝卜和胡萝卜有什么区别

品种上就有不同的区别,白萝卜的味道和胡萝卜的味道也不同,白萝卜的水比较多,而胡萝卜缺少水分,但是两者的营养成分都比较高,胡萝卜对眼睛比较好。

白萝卜和胡萝卜能一起炖吗

可以,两者都有营养,白萝卜和胡萝卜都富含多种维生素以及微量元素,还富含足量的胡萝卜素和叶绿素,搭配吃对身体好

白萝卜和胡萝卜能否一起煮

可以的,小时候清炖排骨,清炖羊排都是红白萝卜在一起炖的,吃了多少年了,多少辈人都是这样吃的?但现在专家说不可以,

白萝卜不能与胡萝卜同吃吃了会怎样

感谢邀请。

可以一起吃,并没有毒副效果,只是可能营养成分会降低一些。白萝卜和胡萝卜一起吃,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中有维生素C含量,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。不过萝卜中其他的营养成分一样也会被吸收,即使维生素C的摄入量会下降,也依然会有部分被吸收。

白萝卜和胡萝卜一起生吃时:白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。不过很多朋友可能都喜欢胡萝卜、白萝卜在一起煮着吃,其实这样也并不会对身体有什么害处。就如同小葱拌豆腐、豆腐葱花儿汤一样,即使植物性食物中的草酸会结合部分钙质生成不容物,但也并不是所有营养成分都被浪费掉。

胡萝卜与白萝卜的区别

一、科属不同

(1)白萝卜是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、5果亚纲、白花菜、十字花科,白萝卜属于1、2年生草本植物。

(2)胡萝卜是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、胡萝卜族,胡萝卜属于2年生草本植物。

二、形态不同

(1)白萝卜根肉质、长圆形、球形或圆锥形、根皮绿、白、粉红或紫,茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶和茎下叶有长柄,通常大头羽状分裂。茎中、上部叶子圆形披针形。总的花序顶生和腋生、花淡粉色或白色。长角果,种子之间上吊成串珠状,种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。

(2)胡萝卜高15~120厘米,茎单生,整体有白色粗毛。基生叶膜质,长圆形,叶柄长3~12厘米,茎叶无柄。复伞形花序,有粗糙的毛。总苞有很多苞片,呈叶状,羽状分裂。伞的放射线很多,结果外缘的伞的放射线向内弯曲。花一般都是白色的,有时候会带有淡红色,花柄不等长。果圆卵形,棱有白色刺毛。花期是5~7月。

三、产地不同

(1)白萝卜的原始栽培起源于欧洲、亚洲温暖海岸的野萝卜,是世界上古老的栽培作物之一,4500年前成为埃及的重要食品,被国家各地普遍种植,在气候条件适宜的地区,四季均可种植,多数地区以秋季种植为主,成为秋、冬的主要蔬菜之一。

(2)胡萝卜公元10世纪从伊朗引进欧洲大陆,约13世纪从伊朗引进中国发展为中国的生态型,15世纪在英国发展为欧洲的生态型,16世纪传入美国和日本。我国全国各地广泛种植,分布在四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省份。

四、功效不同

(1)白萝卜性凉,无毒,入肺、胃经,具有缓解积累、痰热、排气、宽中、排毒的效果,具有治疗膨胀、痰咳失音、肺结核咯血、呕吐反酸等症状,具有强烈的排气功能,止咳化痰、干燥生津、清热脱毒、利便。

(2)胡萝卜素有小人参之称;富含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分丰富,具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、肝脏清热解毒等效果,可治疗食欲不振、腹胀、腹泻、咳嗽痰多、视物不明、儿童营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱腹等。

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