大家好，今天来为大家分享蛏子怎么做好吃的一些知识点，和王刚做蛏子最好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目
大家好，今天来为大家分享蛏子怎么做好吃的一些知识点，和王刚做蛏子最好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
蛏子怎么弄好吃
凉拌蛏子
食材：蛏子，尖椒，黄瓜，小红椒，香菜，香葱，葱姜蒜、辣椒油，盐，醋，生抽，香油
做法：
1、将所有食材清洗干净备用。
2、锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线
3、香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝，黄瓜切丝，红椒切成片。
4、调碗汁：盐（少许），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！
王刚做蛏子最好吃的做法
主料：蛏子800克
辅料：韭菜段或香葱段15克，小米辣椒2个，葱姜蒜片各4克，干辣椒段5克
调料：色拉油10克，盐1_2克（根据口味轻重），味精2克，鸡精3克
做法：
1，将养好的蛏子用清水反复搓洗3_4遍，沥水备用。
2，将小米辣椒斜刀切片备用。
3，锅内放油，放入干辣椒段炒香，加葱姜蒜爆香，放蛏子、盐、加味精、鸡精、轻炒轻翻一会儿
4.加少许的水，小米辣椒片，韭菜段，转中小火，盖上盖子焖1分钟，掀去锅盖翻炒几下出勺。
怎么做蛏子好吃
步骤1
蛏子洗净备用，生姜切片大蒜切成末，葱切成小段（干和叶分开）小米椒切成小段。
步骤2
起油锅，油热后倒入葱姜蒜，炒香。
步骤3
加入适量的水，水煮开后加入一勺豆瓣酱，在加适量糖和生抽（喜欢颜色深一点的可酌情加入老抽）。
步骤4
加入调料后搅拌均匀。
步骤5
倒入事先准备好的蛏子。
步骤6
等蛏子壳全部打开后加入葱段，最后装盘。
蛏子最好吃的十种做法
1.清蒸蛏子
2.辣味蛏子
3.爆炒葱香蛏子
4.蛏子鸡蛋汤
5.酱爆蛏子
6.铁板蛏子
7.蒜香蛏子
8.蚝油蛏子
9.辣酱紫苏炒蛏子
10.蒜味剁椒炒蛏子
海蛏最好吃的做法
用料新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒做法新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油，可以加快蛏子吐沙，一般1-2小时就可以吐干净了。
做法:
1.蛏子静置吐沙的过程中把配料准备好。生姜切末，大蒜头也剁碎，小米椒切成小段。
2.蛏子从盐水中取出，清水冲洗，水份沥干，避免炸锅。
3.热锅下油，油量需要比平时炒菜时多一些。油温七成热时把切好的姜蒜末和一半的小米椒段下锅炒香，炒出香味后把沥干水的蛏子下锅，并迅速翻炒。
4.翻炒一分钟左右等蛏子壳打开，倒入一小匙料酒和三匙美极鲜生抽，生抽本身含有盐分，多放生抽之后就不用加盐调味了。
5.加入调料的过程中需要不停翻炒，调料翻炒均匀后加入另一半小米椒段翻炒。最后一步也是我自己的秘方，就是待小米椒翻炒均匀后加入两到三匙甜米酒，酒糟也可以一同放入，可以加深蛏子的鲜味，口感也更好。
6.滴入几滴麻油继续翻炒半分钟左右试下味道，即可出锅。
关于蛏子怎么做好吃，王刚做蛏子最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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