各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享绿茶的种类，以及绿茶都有哪些品种的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！绿茶都有哪些品种知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享绿茶的种类，以及绿茶都有哪些品种的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
绿茶都有哪些品种
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
绿茶一般是如何分类的
谢邀，绿茶由于杀青和干燥方法不同，一般分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
绿茶是一种不发酵茶类，由采摘来的鲜叶，利用高温杀青（锅炒或蒸汽），钝化了酶的活性，制止多酚类物质的酶性氧化，保持茶叶原有的“青”绿色泽。
绿茶加工工序：杀青–揉捻–干燥。
在一般情况下，绿茶的品质在杀青以后基本形成，以后的工序只不过在杀青的基础上进行造型、蒸发水分、发展香气。因此，杀青工序是绿茶品质形成的基础。
绿茶类的品质特征是清汤、绿叶，俗称“三绿”（干茶绿、茶汤绿、叶底绿）。在内质上要求香气高爽、滋味鲜醇。但不同的花色品种，品质上仍各有特色。
一、蒸青绿茶
蒸青绿茶是最古老的茶类。唐代出现蒸青散茶后至明代改蒸为炒，目前只有湖北省的“恩施玉露”仍保留蒸青制法。蒸青制法传至日本后，目前已实现全程机械化生产。
加工工艺流程：（以恩施玉露为例）
蒸青–扇凉–炒头毛火–手工揉捻–炒二毛火–整形上光烘干–拣选
机器蒸青制作：鲜叶–蒸汽杀青–粗揉–揉捻–中揉–精揉–烘干–成品
玉露茶的品质特点是：外形条索紧圆光滑，纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。
蒸青绿茶的品质特征是：干茶呈条形，色泽绿，茶汤浅绿明亮，叶底青绿，香气鲜爽，滋味甘醇。日本人称这种蒸青绿茶为具有真色、真香、真味的天然风味茶。
二、炒青绿茶
炒青绿茶在我国是产量最多、分布最广的一种茶。起始于明代(蒸变炒)。
(一)种类
炒青绿茶因成品的外形不同又分为以下几种。
1.长炒青绿茶江西婺源的“婺绿炒青”,安徽屯溪、休宁的“屯绿炒青”,浙江淳安、遂昌的“遂绿炒青”,浙江温州的“温绿炒青”等均为长炒青绿茶。精制加工后的产品统称为“眉茶”,主要用于外销。
2.圆炒青绿茶圆炒青绿茶即珠茶,是浙江特产。特点是外形浑圆紧结,香高味浓耐冲泡。主销西北非国家。
3.扁炒青绿茶扁炒青绿茶即龙井、大方等,产于浙江、安徽等省。
4.卷曲炒青绿茶卷曲炒青绿茶如碧螺春等,产于江苏省。
炒青类茶叶因是炒锅中完成,因此其品质特点是:①外形。色泽绿润,呈条圆、扁或卷曲,要求紧结匀整。②内质。栗香、清香型居多,要求香气持久;滋味鲜醇爽口;汤色嫩绿明亮;叶底黄绿明亮。
三、烘青绿茶
烘青绿茶简称烘青。通常直接饮用者不多，常用作窨制花茶的茶坯。另外，也有一些采摘细嫩芽叶制成毛峰茶，如黄山毛峰、华顶云雾、永川秀芽等，都属此类。
其加工工艺流程是：
杀青–揉捻造型–烘干
品质特点：一般是条索细紧，显峰毫；色泽深绿油润，细嫩者茸毛特多；香气呈嫩香或清香，滋味鲜醇；汤色清澈明亮；叶底匀整、嫩绿明亮。
四、晒青绿茶
晒青绿茶主产于云南、四川、湖北、广西、陕西等省、自治区。除部分作散形茶饮用外,大部分晒青茶原料粗老,多用于制压制茶。如“青砖”、“康砖沱茶”等。晒青绿茶中,质量以云南大叶种所制的滇青为最好。现以滇青茶为例介绍其制法。
(一)加工工艺流程
杀青→一揉捻(特别粗老者不揉捻晒干)→晒干
(二)操作要点
1.杀青锅温200℃,锅直径约80厘米,投叶量2~2.5千克。
2.揉捻50型揉茶机,投叶量25千克,时间20~30分钟。
3.晒干摊在篾垫或水泥晒场上,中间翻叶2-3次,晒至足干,含水率10%左右。
滇青茶品质特点:外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。
哪种绿茶的口味比较好
1、绿茶没有说一定哪个品种是最好喝的，看个人喜欢。
2、无论那种茶叶都分为很多个等级，一般来说绿茶的好坏与产地与时间有关。当然是好的品质的绿茶会好喝些。
3、不过，绿茶是雨前茶味道好，当然这个茶叶也是好喝些。但是，从价格上来说（谷）雨前茶是比较贵的。
有哪些鲜为人知，但是很好喝的绿茶
说起绿茶，或许人们首先会想到的是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，其实在中国十大名茶里，还有一款绿茶名叫六安瓜片。
六安瓜片，从名字上来看与茶叶不相关，许多人根本不知道六安瓜片为何物。
其实六安瓜片是特种绿茶，在世界所有的茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，是由单片生叶所制成。主要产于安徽六安，金寨，霍山等地区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
正宗六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，干茶形似瓜子，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含有芽尖，茶梗。叶表起白霜。
茶叶挂霜色是六安瓜片特有的工艺现象，六安瓜片是通过高温碳烘，再加上特殊地拉老火的环节，使得鲜叶在高温下，蒸发出水分和茶叶内的有机物质，从而在干茶的表面形成了白霜，这就是独特的铁青透翠，这也是拉老火拉到位的表现。
冲泡后，清香高爽，滋味醇厚，回味甘甜，汤色澄明绿亮，叶质厚而耐泡，叶底绿嫩明亮，好的瓜片都应有兰花香。
六安瓜片曾为清朝时期的贡茶、建国初期的国礼茶，也被评为“中国十大名茶之一”，但在市场知名度上却“有名无份”。这也为什么我在前面说许多人根本不知道六安瓜片为何物。但喝过正宗六安瓜片的人，肯定都是赞不绝口的。
如果有朋友喝过六安瓜片，不妨在评论区留言，交流一下品饮感受。
以上个人经验之谈，不一定全对！觉得说得好的朋友请点赞，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！
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茶叶树有几种
茶树的品种是很多的,总体上可以分为乔木型、小乔木型、灌木型等几种,其中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等都是我国顶级的名茶。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,可以抗衰老,防癌抑癌,杀菌消炎等,出名的绿茶品种有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片等。
绿茶的种类的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿茶都有哪些品种、绿茶的种类的信息别忘了在本站进行查找哦。
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