大家好，今天来为大家解答酸菜炖排骨这个问题的一些问题点，包括排骨炖酸菜怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录酸白菜怎么做排骨炖酸菜怎么做怎么做排骨炖酸菜酸菜排骨汤怎么炖最
大家好，今天来为大家解答酸菜炖排骨这个问题的一些问题点，包括排骨炖酸菜怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
酸白菜怎么做
1.准备好所有食材。2.白菜洗净，去叶留帮。3.白菜帮竖着对半切开。4.用斜刀将白菜片成片。5.辣椒剪成段，姜切末。6.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。7.放入干辣椒和姜末炒香。8.倒入白菜片，翻炒2分钟。9.加入盐，米醋和生抽。
10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
排骨炖酸菜怎么做
主料：酸菜适量，排骨约750克
辅料：姜3大片，葱1段，八角1个，生抽适量，盐适量
做法：
1.排骨洗净。
2.凉水下锅，水开后煮两分钟，充分去除血沫。
3.焯过水的排骨再次用温水冲洗一下。
4.砂锅里加入排骨、两片、葱段、八角，加没过排骨两厘米左右的清水，煮排骨。开锅后转最小火炖半小时，关火，用余温焖着即可。
5.这是煮了半个小时并放到微温的排骨，此时排骨已熟透，但未到轻松脱骨状态。
6.锅里注油烧热，爆香葱姜
7.下酸菜，翻炒一会儿，加入生抽，翻炒均匀
8.把煮好的排骨连汤带肉倒入酸菜锅里，大火烧开后转中小火慢炖
9.大约炖十五分钟，酸菜熟透，排骨更软烂，加盐调味
10.再炖十分钟左右即可。一定要多留汤汁，这个汤特别好喝，酸中带香，一点儿都不腻。
怎么做排骨炖酸菜
做排骨炖酸菜做法如下：
材料
主料：排骨500g、酸菜500g；辅料：油10ml、盐7g、粉条200g、八角5g、生姜5g、花椒3g
1、准备好食材，鲜排骨洗净，切成块。
2、把鲜排骨上锅煮上10分钟捞出杂质。
3、把炒勺烧热倒上适量的色拉油，油温上热后把葱和姜放入锅中爆香，在把适量的酱油、老抽、十三香都放入锅里。
4、把煮好的排骨倒入锅里开始加人适量的精盐，在翻炒几下让它上色。
5、一分钟后把酸菜倒入锅中，在翻炒几下后，倒入刚才煮的排骨汤。
6、再把酸菜刚好没过开始大火炖到10分钟左右即可撒入适量的味精盛出。
7、装盘就可以品尝了。
酸菜排骨汤怎么炖最好喝
材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
炖酸菜排骨家常做法
主料：酸菜适量，排骨约750克
辅料：姜3大片，葱1段，八角1个，生抽适量，盐适量
做法：
1.排骨洗净。
2.凉水下锅，水开后煮两分钟，充分去除血沫。
3.焯过水的排骨再次用温水冲洗一下。
4.砂锅里加入排骨、两片、葱段、八角，加没过排骨两厘米左右的清水，煮排骨。开锅后转最小火炖半小时，关火，用余温焖着即可。
5.这是煮了半个小时并放到微温的排骨，此时排骨已熟透，但未到轻松脱骨状态。
6.锅里注油烧热，爆香葱姜
7.下酸菜，翻炒一会儿，加入生抽，翻炒均匀
8.把煮好的排骨连汤带肉倒入酸菜锅里，大火烧开后转中小火慢炖
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