今天给各位分享手撕老面包的知识，其中也会对手撕面包8寸烤箱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录手撕棒面包的做法手撕面包可以自学吗如何制作手撕面包的好处与坏处手撕面包8寸烤箱做法手撕面包可以放多久手撕棒面包的做法材料：高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个
今天给各位分享手撕老面包的知识，其中也会对手撕面包8寸烤箱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
手撕棒面包的做法
材料：高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量
1.先做馅料：鸡蛋+糖打至发白，加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用
3.后油法混合面包体所需的所有材料，揉至出膜后发酵
4.发酵至两倍大
5.发酵好的面团排气后擀成长方形
6.起酥油切块码片，包好保鲜膜擀至整长片形
7.中间放入起酥油片，先折起一面盖住起酥油
8.再折起另一半面片包住，两边捏紧防止漏油
9.打横放好用擀面杖敲打稍大些
10.再折起另一边，包好入冰箱冷藏20分钟
11.重复9-11的步骤两次后擀成大面片即可随意整形
12.小面片四角划一刀，中间不断
13.每边折起一个角整成风车状
14.也可用大口杯子压出两个圆面片，再用小口杯压走一块面片
15.刷蛋液，两个重叠起来
16.全部整好形摆入烤盘，边角料做了两个小角酥；发酵至两倍大刷蛋液，中间填上卡士达酱馅
17.烤箱提前预热190度，中层18分钟左右出炉，随意在馅上面放水果装饰即可。
手撕面包可以自学吗如何制作
以高筋粉，低筋粉，酵母，温热纯牛奶混合；紫薯，蜂蜜，椰蓉调料加工而成。
·手撕面包
家喻户晓，简单方便，在家就可以做，一起做起来吧
以高筋粉(面包) 150g，低筋粉(面包) 50g作为主料
以酵母(面包) 5g，温热纯牛奶(面包) 115g作为辅料
以紫薯(陷)两个，蜂蜜（陷）适量，椰蓉（陷)适量作为调味料
【制作】
合照来一样^O^两种面粉过筛混合加酵母和牛奶，和面成面团，和到’三光’阶段（手光，盆光，面光）哦！盖上湿布放在温暖的地方发酵到2倍大～
取一份面团擀成牛舌状，包入紫薯泥……然后沿长边卷起，两边封口，注意陷不要露出来哦，不然烤面包的时候陷会爆出来。其他两份同样卷成长条。
三个长条编成麻花辫，放进土司容器，表面刷上蜂蜜水，洒上椰蓉
烤箱170°C25分钟
手撕面包就做好了，香飘四溢，口感甜而不腻，是纯天然健康美食，老少皆宜。
@美食领域
手撕面包的好处与坏处
优点：1.手撕面包可以帮助消化：手撕面包的口感比模具切割的面包小，可以更容易消化。2.手撕面包可以帮助保持新鲜：模具切割的面包可能会变质，而手撕面包可以更长时间保持新鲜。3.节省时间：手撕面包比模具切割的面包更容易和快速。缺点：1.可能会造成浪费：手撕面包易变形，也因此易造成极大的浪费2.慢：虽然如此，但手撕面包要比模具切割的慢得多。3.不易保持卫生：用手撕面包易产生污染，比如有灰尘或者油污，而因此破坏了面包的新鲜程度。
手撕面包8寸烤箱做法
材料：高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量
1.先做馅料：鸡蛋+糖打至发白，加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用
3.后油法混合面包体所需的所有材料，揉至出膜后发酵
4.发酵至两倍大
5.发酵好的面团排气后擀成长方形
6.起酥油切块码片，包好保鲜膜擀至整长片形
7.中间放入起酥油片，先折起一面盖住起酥油
8.再折起另一半面片包住，两边捏紧防止漏油
9.打横放好用擀面杖敲打稍大些
10.再折起另一边，包好入冰箱冷藏20分钟
11.重复9-11的步骤两次后擀成大面片即可随意整形
12.小面片四角划一刀，中间不断
13.每边折起一个角整成风车状
14.也可用大口杯子压出两个圆面片，再用小口杯压走一块面片
15.刷蛋液，两个重叠起来
16.全部整好形摆入烤盘，边角料做了两个小角酥；发酵至两倍大刷蛋液，中间填上卡士达酱馅
17.烤箱提前预热190度，中层18分钟左右出炉，随意在馅上面放水果装饰即可。
手撕面包可以放多久
手撕面包放多久，取决于面包里面是否添加防腐剂。如果是面包房制作的无防腐剂的面包，最多只能存放三天，但有一些小的面包房，为了降低经营成本，会在面包中添加适量防腐剂，使得面包能存放7天之久。
还有一些网上买的带有独立包装的手撕面包，还会在包装袋里放一个防腐剂，这样的手撕面包能保存的更久，一般在30天到90天。
关于手撕老面包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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