大家好，今天来为大家分享高压锅炖排骨的做法的一些知识点，和高压锅炖排骨软烂不柴的秘方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录用高压锅炖排骨的方法高压锅炖排骨软烂不柴的秘方高压锅炖排骨怎么好吃玉米棒炖排骨的做法压力锅炖排骨怎么样做用高压锅炖排骨的方法方法如下，用料
大家好，今天来为大家分享高压锅炖排骨的做法的一些知识点，和高压锅炖排骨软烂不柴的秘方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
用高压锅炖排骨的方法
方法如下，用料：排骨500克
步骤：1.准备食材：排骨500克，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，花椒2克，黄豆酱30g，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺。
2.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。
3.姜切片。
4.蒜拍扁。
5.大葱切粒。
6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。
7.加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。
8.倒入高压锅上汽后小火压10分钟。
9.待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
高压锅炖排骨软烂不柴的秘方
1.
300克排骨500克冷水下锅焯水，变色捞出洗净
2.
锅中倒20ml油放20克白糖小火熬红起泡
3.
倒入300克排骨开大火。使排骨均匀的上糖色
4.
放入10克葱10克姜5克辣椒，3克八角，10克卤肉料大火炒香
5.
这时把300克排骨倒入高压锅放入没过排骨的300克水
6.
倒入1勺辣椒酱
7.
倒1勺生抽1勺老抽，放一块腐乳。加5克盐，关盖。大火烧到上气15分钟下楼，关火。让气自然放没，开盖
8.
出锅装盘
高压锅炖排骨怎么好吃
1将排骨改刀后用清水洗干净，
2将洗净的排水随冷水入锅放点白醋：料酒生姜片（目的去腥味）焯水，除掉水面漂浮的泡沫后滤出排骨用清水冲洗。
3将排骨放入高压锅加适量清水，加几片生姜和适量的盐大火烧开上大气后，调中火炖10∽15分钟。
4卸压后再放入辅料如枸杞，山药，红枣等再炖至上大气2一5分钟。一锅可口的山药排骨汤炖好了。。
玉米棒炖排骨的做法
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，
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第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去
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第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）
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第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，
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第5步、将洗净的玉米切段
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第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右
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第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）
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第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
压力锅炖排骨怎么样做
用料：排骨500克
步骤：1.准备食材：排骨500克，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，花椒2克，黄豆酱30g，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺。
2.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。
3.姜切片。
4.蒜拍扁。
5.大葱切粒。
6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。
7.加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。
8.倒入高压锅上汽后小火压10分钟。
9.待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的高压锅炖排骨的做法和高压锅炖排骨软烂不柴的秘方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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