大家好，火锅鱼做法相信很多的网友都不是很明白，包括火锅鱼的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于火锅鱼做法和火锅鱼的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录火锅鱼得
大家好，火锅鱼做法相信很多的网友都不是很明白，包括火锅鱼的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于火锅鱼做法和火锅鱼的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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火锅鱼得家常做法
1.火锅鱼是一道非常受欢迎的川菜，家常做法非常简单易学。2.火锅鱼的做法主要分为两个步骤，首先是煮鱼，然后是烧锅底。煮鱼时需要将鱼片放入开水中焯水，捞出备用。烧锅底时需要将豆瓣酱、花椒、姜蒜等调料炒香，加入清水、香菜、葱姜等烧开，最后加入煮好的鱼片即可。3.火锅鱼的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入豆皮、豆腐等食材增加口感。同时，烧锅底时也可以根据个人喜好加入不同的调料，例如酸菜、泡菜等。
王刚火锅鱼家常做法
主料：花鲢1500克，大蒜50克，小葱50克
辅料：植物油250毫升，大葱100克，香菜50克，精盐5克，生抽5克，大蒜50克，老姜30克，自制郫县豆瓣50克，自制辣椒酱30克，小米椒10克，花椒50克，麻椒10克，干红辣椒30克，
火锅鱼做法三德子
材料：草鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g、盐适量、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量
制作方法：
1、草鱼头斩块洗净待用。
2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。
3、放草鱼头。
4、将鱼头煎至金黄色。
5、倒入猪骨头汤。
6、放入黄芪和枸杞。
7、大火将锅内所有材料烧开，火锅底料制作完成。
8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。
火锅鱼的正宗做法
1、首先将草鱼去鳞片，然后取出内脏，清洗干净。
2、然后将鱼头、鱼尾分别砍掉，将鱼身子的肉片成一小片一小片的，分开装好。
3、然后片好的鱼肉用料酒，盐腌制几分钟。
4、开火，待油热后，放入各种调料：香叶，花椒，桂皮，辣椒，炒出香味后再倒入鱼头和鱼尾。
5、再放入鱼头和鱼尾煎一会。
6、放适量清水，待水烧开后，就可以放入鱼肉了，放入适量白酒，豆瓣酱盐等调料，烧5-10分钟即可，不然鱼肉就容易变老了
火锅鱼家常鱼最好吃的做法火锅
家常鱼火锅可以先把鱼煎一下煸炒出香味，放热水炖煮半个小时左右，开锅了再放一些十三香，鸡精，盐，耗油之类的，然后再煮五六分钟左右，就可以下青菜，放一些干豆腐丝之类的。非常好吃，但是注意鱼刺不要被卡住。
好了，关于火锅鱼做法和火锅鱼的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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