大家好，今天来为大家解答赤小豆和红豆这个问题的一些问题点，包括红豆和赤小豆有什么区别祛湿到底用哪个也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文
大家好，今天来为大家解答赤小豆和红豆这个问题的一些问题点，包括红豆和赤小豆有什么区别祛湿到底用哪个也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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红小豆和赤小豆有什么区别
红小豆和赤小豆实际上没有任何区别，属于一种东西，只是名称不同。赤小豆有很多名称，比如小豆、赤豆、红豆、猪肝赤、杜赤豆等。红小豆是豆科豇豆属植物赤小豆和赤豆的种子，所以在处方上最常用的就是赤小豆、红小豆、赤豆。
赤小豆和红豆是什么差别
赤小豆和红豆虽然都属于豆类，但它们之间还是有一些差别的。
首先从外观上看，赤小豆的颜色比较明亮鲜艳，而红豆的颜色则相对柔和。
其次，赤小豆的形状比较圆润，红豆则比较扁平。在烹饪过程中，由于红豆皮比较薄，所以它的口感比赤小豆的更加柔软。而赤小豆则相对来说更加耐煮，适合用来制作糯米糍、年糕等点心。此外，赤小豆和红豆在营养成分上也有些细微的差别。赤小豆比红豆含有更多的蛋白质和纤维素，但是两者所含的碳水化合物和热量基本上没有什么差别。综上所述，赤小豆和红豆在外观、口感、营养成分等方面都有区别，但是它们在烹饪中的用途是相似的，都可以用来制作各种甜品和点心。
红豆与赤小豆的区别
区别如下：
1、外观不一样
红豆更接近于椭圆形，而赤小豆则是圆柱状的，并且赤小豆的颜色没有红豆的那么亮，总感觉暗沉沉的。红豆的颜色要更深一些，而且看上去更加有光泽，更加圆润饱满。
2、口感不一样
红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些，而且红豆在煮熟之后也更加软糯，所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。赤小豆感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬，总是感觉硌牙。所以说相对来说，赤小豆的口感要差一些。
3、用途不一样
红豆口感更好更加软糯，所以说在日常生活当中常常用红豆沙来做糕点，比如说红豆包。而且红豆的含糖量也比较高。赤小豆则更适合用来熬粥，赤小豆还有消水肿的功效，尤其是孕妇孕晚期出现水肿现象的时候，可以适当的喝一点赤小豆粥。
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆的性状存在区别，但二者均可作药用。
1.形状不同：红小豆为短圆柱型，两端较平截或钝圆，直径4～6毫米，种脐不突起；赤小豆为长圆柱形而稍扁，长5～8毫米，直径3～5毫米，一侧有线性突起的种脐，另一侧有1条不明显的棱脊。
2.颜色不同：红小豆表面为暗棕红色，有光泽；赤小豆表面为紫红色，无光泽或微有光泽。
红小豆和赤小豆都具有解毒排脓、消肿利水的功效，可治疗黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满、痈肿疮毒、风湿热痹、肠痈腹痛等。但脾胃较弱者不宜久食多食红小豆和赤小豆，以免引起胀气；红小豆和赤小豆属渗湿之品，体质虚弱及尿多者不宜多食。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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红豆和赤小豆有什么区别祛湿到底用哪个
中国地大物博，各地有各地的习俗，所以同物异名，同名异物的现象也是特别多。比如红豆，有的地区称海红豆为红豆，有的地区称相思子为红豆，有的地区称赤豆为红豆，名称比较混乱。但是这些，有的可食用，有的有剧毒不能食用，还是需要注意区分的。
《中国植物志》中记载的红豆，有海红豆和相思子。海红豆就是王维的诗“红豆生南国”中的红豆，色泽鲜红美丽，可以作装饰品。产于云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。相思子，产于台湾、广东、广西、云南。上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色，色泽华美，可做装饰品。但有剧毒，外用可治皮肤病。
《中国植物志》中记载的赤小豆，是豆科豇豆属的，我国南部野生或栽培。我们现在吃的红豆，在《中国植物志》中记载为赤豆，也是豆科豇豆属的，我国南北均有栽培。大部分地区都称为小豆，广州称红豆，东北称红小豆。赤小豆和赤豆的亲缘关系比较近，但也不是一种东西。
药典中，赤小豆是豆科植物赤小豆和赤豆的干燥成熟种子。也就是说，赤小豆和赤豆（我们吃的红豆）都做赤小豆入药，但是祛湿作用还是赤小豆比较强。食用赤豆为佳，药用赤小豆为佳。
参考文献：
中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1993.
作者：张培单位：北京丰台医院临床药学室、药事网成员
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。
好了，关于赤小豆和红豆和红豆和赤小豆有什么区别祛湿到底用哪个的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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