大家好，如果您还对清蒸鲳鱼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清蒸鲳鱼的做法的知识，包括清蒸鲳鱼的正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录清蒸肉鲳鱼做法鲳鱼清蒸怎么做清蒸昌鱼怎么做如何制作清蒸鲳
大家好，如果您还对清蒸鲳鱼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清蒸鲳鱼的做法的知识，包括清蒸鲳鱼的正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
清蒸肉鲳鱼做法
用料：鲳鱼1条(约750克），火腿20克，五花猪肉20克，精盐、味精、料酒、大葱和生姜各适量。
清蒸肉鲳鱼做法：
1、将鲳鱼去鱗、鳃、内脏，洗干净,用刀在鱼身两面交叉切成菱形花纹；
2、把火腿、猪肉、生姜均切成片，大葱切段;将鲳鱼在沸水中烫一下，然后沥水。
3、之后先将葱段摆人盘内，再将烫好的鲳鱼放在葱段上,火腿片、猪肉片、姜片均放在鱼身上，然后用精盐、味精、料酒和少许水兑成汁浇在鱼身上,人笼用旺火蒸20分钟取出即可，清蒸肉鲳鱼就做好了。
鲳鱼清蒸怎么做
鲳鱼富含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇，预防心血管疾病的功效。营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美的鲳鱼用来清蒸最适合不过。接下来给大家分享这一道做法简单，原汁原味的清蒸鲳鱼的做法。
材料：鲳鱼一条，姜，葱，胡萝卜。
做法：1,鲳鱼清洗干净，去掉内脏，两面切上几刀，姜切丝，葱切葱丝，胡萝卜切丝。
2，鲳鱼抹上适量的料酒，切口和鱼肚放上姜片，葱段。取一只小碗加入生抽，姜片，鲜味酱油，盐拌均匀。
3，锅里的水开后，与调料一起上锅蒸制，大火蒸十分钟。
4，蒸好后取出来，去掉姜片，葱段，放上姜丝，葱丝，胡萝卜丝，淋上刚烧开的油，再倒入调料即可。
营养又鲜美的清蒸鲳鱼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
清蒸昌鱼怎么做
清蒸鲳鱼的做法
1.
选新鲜海捕鲳鱼一尾，800g左右，小个的可以用两条
2.
从腹部剪开
3.
挖出内脏，清洗干净。鲳鱼的内脏很少，也没有鱼麟，非常好清理
4.
将鱼的两面划上井字花刀。清蒸鲳鱼要保留完整的外形，鱼鳍、鱼尾都是不能剪的
5.
用2匙料酒和1匙盐将鱼的两面均匀涂抹一下
6.
鱼身上摆上葱姜片、猪肥膘片，撒上一小撮花椒，腌制10分钟
7.
开水下锅，大火蒸8~10分钟，取出，捡去所有调料
8.
原汤倒入炒锅中，加香菜段、胡萝卜丝和黑木耳煮沸
9.
浇在鱼身上即可
如何制作清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼4条
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
橄榄油适量
蒸鱼豉油适量
方法/步骤
准备食材，因是小鲳鱼，用4条。
去内脏洗净，把鱼正反面划几刀，倒入调羹勺半勺盐，4勺料酒腌制半小时。
葱姜切细。
把腌制好的鱼控净水，放盘中，表面刷一层橄榄油，把葱姜丝摆上。
锅中水烧开，把鱼盘放上，蒸10分钟，鱼熟。
取出鱼盘，把蒸出来的汤汁倒掉，在鱼上淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。
清蒸鲳鱼的正确做法
1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。
2、鲳鱼去掉内脏，清洗干净。
3、在鱼的两面打十字花刀。
4、准备好葱花姜丝。
5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
6、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉。
7、平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至。待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出。
清蒸鲳鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸鲳鱼的正确做法、清蒸鲳鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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