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本文目录
糖的化学式是怎样的
糖的化学式cl2H22O11，是碳水化合物，这里指庶塘的分子式。糖是人体的主要能量来源，也是构成细胞的主要化学成分。
蔗糖的化学式是什么
蔗糖的分子式:C12H22O11。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。
蔗糖的组成
蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成。蔗糖的化学式：CHO。蔗糖是一种双糖（葡萄糖+果糖），晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
蔗糖的化学专用名称
C12H22O11
蔗糖的英文学名为Sucrose，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为57-50-1，它的常见分子式是C12H22O11，分子量为342.30，常见密度为d425
2、蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）
蔗糖的相对分子量
蔗糖是最简单的二糖类物质，其化学式为C12H22O11，其中碳氢氧的相对原子质量分别为12、1、16，所以蔗糖的相对分子量为342。
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