大家好，如果您还对啤酒鸭的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享啤酒鸭的做法的知识，包括啤酒鸭的做法最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录啤酒鸭的做法简单家常啤酒鸭的家常做法啤酒鸭的做法最正宗的做法啤酒鸭家常做法加什么配菜啤酒鸭的做法有哪些
大家好，如果您还对啤酒鸭的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享啤酒鸭的做法的知识，包括啤酒鸭的做法最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
啤酒鸭的做法简单家常
主料：鸭肉500克，啤酒1罐
辅料：姜2片，葱适量，蒜2瓣，八角1个，桂皮1小块，干辣椒4根，香叶3片，青红椒适量，盐适量，糖少许，生抽1勺
做法：
1.准备材料：鸭肉一斤、易拉罐啤酒一瓶、八角干辣椒等、葱姜蒜、青红椒
2.锅加少许的油，烧至5成热放入鸭肉，鸭皮朝下，煎至出油
3.煎鸭肉时会出很多油水，把油水都滤出去，把鸭肉煎至完全变色，下葱姜八角等香料一起煸炒至出香味
4.加1瓷勺的红烧酱油和少许的白糖上色炒匀
5.倒入啤酒，大火烧开后转小火盖盖煮30分钟
6.30分钟过后用大火收汁，把青红椒滚刀切段，倒进锅里一起煸炒
7.下适量的盐调味，炒匀出锅
啤酒鸭的家常做法
原料：鸭肉280克、姜片4片、料酒1勺、葱1根、蒜4瓣、辣椒3各、啤酒250ml、八角2个、冰糖3个、酱油1勺、盐8克
做法:
1，鸭肉切块
2，加姜片，加料酒焯水。
3，锅内加鸭油炒出油
4，放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。
5，放入鸭肉翻炒
6，加入酱油，加啤酒。
7，加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。
8，加盐调味收汁
啤酒鸭的做法最正宗的做法
净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升
做法1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。
2.捞出过冷水后沥干待用。
3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。
6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。
7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。
啤酒鸭家常做法加什么配菜
1、啤酒鸭可以放土豆、青椒、青笋等配菜。
2、啤酒鸭主材料：半只鸭子。辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。作料：老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。
3、做法：鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，断红捞起。锅里留底油，下郫县豆瓣炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等，端菜上桌即可。
啤酒鸭的做法有哪些
主料：鸭肉470克
辅料：柠檬汁2汤匙
配料：孜然粉1茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，油1汤匙，啤酒330ML，炖鸭的汤汁150ML，老抽半汤匙，生粉水适量
做法：
1.鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。
2.柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。
3.倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。
4.盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。
5.煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。
6.将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。
7.盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。
8.将鸭肉取出，稍微放凉后。
9.切块装盘。
10.将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
关于啤酒鸭的做法，啤酒鸭的做法最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://www.jlnskfag.cn/48890.html
相关推荐
-
奇数的概念，奇数定义
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享奇数的概念，以及奇数定义的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录奇数是什么数什么是奇数什么是偶数什么叫奇数，偶数，因数，倍数什么是奇数奇
-
试问的意思？塞上听吹笛古诗借问的意思是什么
大家好，如果您还对试问的意思不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享试问的意思的知识，包括塞上听吹笛古诗借问的意思是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录塞上听吹笛古
-
竹笋炒牛肉(牛肉炒竹笋做法)
大家好，今天给各位分享竹笋炒牛肉的一些知识，其中也会对牛肉炒竹笋做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录熟牛肉炒笋的家常做法竹笋跟牛肉可以一起吃吗牛肉炒竹笋，可以吗牛肉炒竹笋做法干竹笋丝炒牛肉做法熟牛肉炒笋的家常做法用料牛肉300克笋1个酱油1勺盐适量蚝油1勺淀
-
日日射日日干？日日红花扦插养殖方法
这篇文章给大家聊聊关于日日射日日干，以及日日红花扦插养殖方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录日日红花扦插养殖方法如何理解《大学》中“苟日新，日日新，又日新”一年接着一年干下一句日日夜夜的意思是什么，出处是哪里日日红花扦插养殖方法剪取长度约4~6厘米长有3~4个小节的健壮枝条，将枝条上的叶片剪掉一部分后插在土中，保持温度在20~
-
桑茶坑道中古诗(桑茶坑道中这首诗的意思)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下桑茶坑道中古诗的问题，以及和桑茶坑道中这首诗的意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录桑茶坑道中八首其五意思桑茶坑道中这首诗的意思桑茶坑道中写的是什么季，从第几句可看出桑茶坑道中八首其五意思意思是这几首诗的其中一首桑茶坑道中这首诗的意思《桑茶坑道中》是南宋诗人杨
-
离婚又复婚还能幸福吗，会不会觉得隔应
大家好，关于离婚又复婚还能幸福吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于离婚以后再复婚还会幸福吗，会不会觉得隔应的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还
-
北方工业大学排名，北方工业大学a类学科排名
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下北方工业大学排名的问题，以及和北方工业大学a类学科排名的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录北方工业大学在全国的排名是多少北方工业大学校友会排名北方工业大学是名牌吗北方工业大学qs世界排
-
奥斯卡是什么意思？“奥斯卡”的由来
本篇文章给大家谈谈奥斯卡是什么意思，以及“奥斯卡”的由来对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录oscar是什么意思“奥斯卡”的由来欠你一个奥斯卡是什么意思一个人说我是奥斯卡，她什么意思戛纳电影节和奥斯卡什么意思oscar是什么意思oscar其实
-
雪中悍刀行北凉是哪里（雪中悍刀行的北凉是哪里）
最近由小说改编的电视剧《雪中悍刀行》正在热播，这部剧虽然热度很高，但随之而来的则是一些争议，比如说武打部分略显敷衍，还有就是剧中的一些改编，比如说把北凉改为北椋，那么这是怎么回事？因为《雪中悍刀行》原著的故事背景设定在北凉地区，男主是北凉王世子徐凤年，因
-
五月份的节日，五月份有哪些节日句子
其实五月份的节日的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五月份有哪些节日句子，因此呢，今天小编就来为大家分享五月份的节日的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录五月份有哪些节日句子五月份节日我国五月份有什么节日五月份有哪些节日
