很多朋友对于中国特色火锅和重庆土碗碗特色老火锅有哪些菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录重庆土碗碗特色老火锅有哪些菜火锅为什么在中国这么火人人爱吃而且吃不腻重庆火锅到底有什么特别的为什么那么好吃呢重
很多朋友对于中国特色火锅和重庆土碗碗特色老火锅有哪些菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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重庆土碗碗特色老火锅有哪些菜
重庆土碗碗特色老火锅的菜品，与其他火锅店大同小异，鳝鱼、鸭肠（鹅肠）、毛肚、牛肉、老肉片、猪（牛）黄喉、大刀腰片、虾滑以及酥肉等等荤菜都是必备的；藕片、土豆、莴笋、贡菜、白菜、海带、豆芽等等素菜业务少不了。其实，它的特色表现在将火锅的粗犷逐渐变得精细，文化上的发掘、菜式上的改良、形式上的配对，逐渐形成一种火锅菜品由内而外的改良。
火锅为什么在中国这么火人人爱吃而且吃不腻
这火锅在中国，有浓浓的地域特色，百吃不厌！尤其为年轻人最爱！主要是因为火锅自带9个“好翔”的功能:
1味道调的好。川菜在中国真是独树一帜，以调配麻辣味道见长，为中国八大菜系，在火锅配料调配上，真是一绝，形成一庞大地区特色，辐射全中国，走遍全世界，二个字，真牛！
2食材丰富多。从鲜肉到蔬菜，从鸭舌到毛肚，更不用说羊肉，牛杂，豆腐等等！加上各种果蔬，只要能吃，火锅里一涮，真是爽歪歪！火锅店没有你吃不到的食材，只有你想不到！一句话，世界食材一锅煮，一个字“全”。
3营养丰富，川味，麻辣鲜香是硬莱！在四川带有除湿功能，身体上缺少什么，那嘴里就想吃啥，食材由你挑选，这样冬天吃上一顿，你心里还会有什么遗憾？两个字“舒服”。
4有仪式感。这火锅儿也弄起来，配菜要的可多，辣椒，蘸水，锅底，一盘盘生熟菜，这桌子上一摆，满满的仪式感，尤其是孩子和年轻人的期待……。又是两个字满满的“排场”！
5烹调方式方便，下午接着搞。这火锅儿弄好，剩下的事就简单啦，只管生菜往锅里放，滚锅走几趟，就能吃，吃不完，下午还可以接着搞，吹着牛，喝上酒，边吃边下各种菜肴，这就两个字，“轻松”。
6热闹气氛好，尤其满足年轻人，口味重。没有麻辣，鲜香烫。哎，年轻人吃菜觉着淡，红红的辣椒，血液循环加快，配上年轻人的气氛，一顿搞下来，生活的压力和抑郁减少一半，再配上四川特有的“幺妹，巴适……”地方方言，就一个字，“乐”。
7适合大众口味。辣味有清汤，一直到火锅，超级麻辣！总有一款适合你，你可以配上蘸水，自己调整麻辣，再加上一桌子上各种食材，专治各种挑食症，就一个字“和”！
|最后总结一点，中国饮食文化，渊源流长，立体众多，从北到南，从沙漠到大海，什么都要在锅里试一试！尝一尝，所以说我们国内的火锅，自带飞翔功能，想必56个民族都应该学会了，你说谁不喜欢？说多了，我这又犯火锅瘾了……！不过当前的形势，野味得抛弃了，还有就是身体有禁忌的，少弄一些，否则桃花，菊花一起开，这也是火锅特色吧。
看完了，天气如果有点冷，想你现在也是想吃吧！
敢说你不想？
重庆火锅到底有什么特别的为什么那么好吃呢
重庆火锅最大的特点，好吃的核心秘密，就是老油。
这里要强调，我说的老油和地沟油有本质的区别，
重庆火锅中的老油，就是将锅底里面油，通过处理后反复利用，达到味道醇厚回味无穷的一种口感状态。
锅底味道好了，瞬间就讲好吃提高到了一个新的层次。
在加上新鲜的毛肚，鸭肠，鹅肠，黄喉，千层肚，嫩肉片，麻辣牛肉，腰片，鱿鱼的等大量火锅高频次菜品的刺激，
本来就喜欢吃肉的吃货们，欲罢不能。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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