过夜茶能喝吗?隔夜茶到底能不能喝

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大家好,关于过夜茶能喝吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于隔夜茶到底能不能喝的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 过夜的茶能喝吗
  2. 隔夜的茶可以喝吗
  3. 隔夜茶到底能不能喝
  4. 过夜的茶叶能喝吗
  5. 隔夜的茶到底能不能喝

过夜的茶能喝吗

不可以

茶水隔夜不能喝。茶叶中含有茶多酚,茶多酚在空气和水中容易氧化成褐色胶质物质,即茶锈。茶锈含有多种物质,如镐、铅、砷、汞等。过夜的茶水暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的程度就越高。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合沉淀,会阻碍营养物质的吸收和消化。

隔夜的茶可以喝吗

答:可以喝的。隔夜茶是放置时间长了,里面的茶多酚的进一步氧化,颜色加深。因为刚泡出来的茶水,茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来,一般呈现黄绿色。

隔夜茶到底能不能喝

能喝,但不支持喝

隔夜茶虽然没发生微生物污染,从安全角度讲隔夜茶是可以喝的,但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应,会使茶汤颜色变深,影响感官,同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少

过夜的茶叶能喝吗

过夜的茶不能喝。泡好的茶最好尽快喝完,以免维生素等营养物质随时间延长而减少,夏天过热的外界环境也可能会增加茶水中细菌病毒量。

过夜茶一般是指冲泡时间超过12个小时或者放了一晚上的茶水。经过较长时间放置之后,茶水的颜色可能会变深并且显得浑浊,一旦茶水长时间处于外界较高的温度存放,可能会导致茶水中细菌病毒量增加,所以建议尽快饮用

隔夜的茶到底能不能喝

民间总说,隔夜茶不能饮。听起来,好像茶叶与月亮有什么仇似的。仿佛经过一夜的“洗礼”,茶叶就失去了价值。甚至说,隔夜茶不仅不能喝,而且有“赛砒霜”的功效!

其实,这个“夜”字不特指晚上,而是描述搁置时间较长。一般来讲,放置6小时以上的茶汤,就不要再喝了。从这点上说,白天晚上倒是一视同仁。

我举个例子,您九点钟上班泡了一杯茶,然后一直忙工作,这杯茶就忘记喝了。到了下班前才想起来,可是这就已经放置超过6个小时了。严格说,这就是一杯具有“隔夜茶”性质的茶了。我也不建议您再饮用,还是倒掉为好。

原因是什么呢?我们下面来详细聊聊。

第一,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香类物质,都会自动氧化。茶汤久泡不饮,会使得汤色变暗、风味大减,失去了品鉴价值。也就是说,隔夜茶,确实不好喝。

第二,久置的茶容易变得很浓。中国人对于浓茶,有个特殊的描述——“酽”。酽茶中,含有大量的咖啡因、茶碱等物质,刺激性很强。

有人觉得,喝酽茶就是为了寻求口感上的刺激感。可殊不知,获得口感刺激的同时,酽茶还可以导致失眠、头疼、耳鸣、眼花、胃疼。有些人发生所谓“醉茶”,就是茶汤过浓所致。

因此,茶与水结合时间不宜过久。久,则生酽(厌)。

第三,由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。更为关键的是,由于茶汤久置,受到了周围环境的污染。茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多,非常不卫生。

由此可见,久泡不饮的茶不仅“不好喝”而且“没营养”,关键还“不卫生”。不敢说喝了“赛砒霜”,但的确容易拉肚子了。

总之,久置的茶确实不要喝。

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