各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享臭干子怎么做好吃，以及臭干子卤汁配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录臭干子酱汁怎么做好吃臭干子蒸干虾的做法臭干子卤汁配方臭干子什么味道臭干子塞肉的做法臭干子酱汁怎么做好吃用料臭干子20块左右，辣椒油两勺(根据个人喜好)，盐适量，蒜8瓣，鸡精
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享臭干子怎么做好吃，以及臭干子卤汁配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
臭干子酱汁怎么做好吃
用料
臭干子20块左右，辣椒油两勺(根据个人喜好)，盐适量，蒜8瓣，鸡精适量，生抽3勺，香菜适量，醋2勺
做法
先准备好食材！油炸臭干子的做法步骤1
开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟！！油炸臭干子的做法步骤2
好了。炸好了。装盘！油炸臭干子的做法步骤3
开始配料汁！把蒜头剁碎，加两勺辣椒油，3生抽，两勺醋，少许糖，鸡精然后搅拌均匀。油炸臭干子的做法步骤4
好了，把料汁均匀的浇在臭干子上了。最后撒上香菜！好了！香喷喷的可以来吃了！
臭干子蒸干虾的做法
主料：
臭干子适量
猪大肠适量
豆豉适量
红辣椒适量
黑木耳少许
辅料：
盐适量
生抽适量
陈醋适量
豆豉酱适量
做法：
1.臭干子洗净，切四方块。卤好的猪大肠切段，红辣椒切滚刀片，准备好豆豉酱。
2.少许黑木耳泡发，切块。
3.不粘锅热少许油，
4.倒入臭干子。
5.臭干子中火煎至两面泛黄，起轻微焦壳。加入少许盐分翻炒均匀，使干子提前入味。
6.捞起干子待用，再往锅中倒入少许油。
7.倒入肥肠，中大火翻炒。
8.倒入黑木耳，稍炒。
9.倒入煎好的干子，稍加翻炒。
10.倒入少许生抽。
11.用筷子挑适量豆豉酱入锅中。
12.稍加翻炒，倒入少许陈醋。
13.倒入红辣椒片，快速翻炒出锅
臭干子卤汁配方
用料
臭干子20块左右，辣椒油两勺(根据个人喜好)，盐适量，蒜8瓣，鸡精适量，生抽3勺，香菜适量，醋2勺
做法
先准备好食材！油炸臭干子的做法步骤1
开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟！！油炸臭干子的做法步骤2
好了。炸好了。装盘！油炸臭干子的做法步骤3
开始配料汁！把蒜头剁碎，加两勺辣椒油，3生抽，两勺醋，少许糖，鸡精然后搅拌均匀。油炸臭干子的做法步骤4
好了，把料汁均匀的浇在臭干子上了。最后撒上香菜！好了！香喷喷的可以来吃了！
臭干子什么味道
1.臭干子有一种酸臭的味道，有点像发酵的味道，由于是食品，其味道可能因为不同地区的制作方法和口味做出微小调整。2.臭干子是一种罐头食品，主要由豆腐干、辣椒、花椒、豆豉、咖喱等多种香料构成，这些香料的混合作用，让臭干子有独特的味道和口感。3.臭干子是一种火锅调料中常见的配料，可以为火锅增色添味，蘸着味道也是非常美妙的。
臭干子塞肉的做法
用料
臭干子适量
五花肉适量
火腿适量
青红椒适量
调料，盐适量，糖适量，味精适量，黄酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒酱适量
淀粉适量，葱姜适量
步骤1臭干对角切一刀成三角形，切开的白边再开一道口子。
步骤2五花肉剁碎，火腿切碎，葱姜切沫，青红椒切菱形。
步骤3五花肉调味，葱姜，火腿，黄酒，生抽上劲。
步骤4臭干内塞上肉馅，再用干淀粉封口。
步骤5用三层热油中炸，炸酥捞出。
步骤6煸葱姜，辣椒酱，加水放入豆干，调味上色，收汁勾芡，装在煲内。
步骤7青红椒滑油放在菜上即可。
关于臭干子怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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