老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭屎香为什么叫鸭屎香和“鸭屎香”为何叫做鸭屎香的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭屎香为什么叫鸭屎香以及“鸭屎香”为何叫做鸭屎香的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录凤凰单丛鸭屎香有什么样的典故鸭屎香是怎么来的为什么潮汕人喝的凤凰单枞有一种香叫鸭屎香
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭屎香为什么叫鸭屎香和“鸭屎香”为何叫做鸭屎香的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭屎香为什么叫鸭屎香以及“鸭屎香”为何叫做鸭屎香的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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凤凰单丛鸭屎香有什么样的典故
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前期刚说完“水金龟”，现在来说说“鸭屎香”。
虽然这两款茶一点毛关系也没有，但是透过它们有点令人出乎意料，甚至有点啼叫皆非的名称，我们可以一窥这些特色茶与众不同的特点，更可以体会到先人们的朴素的生活智慧。
何为“鸭屎香”呢？
其实是广东潮汕地区凤凰单从众多香型中的一种。除了鸭屎香之外，还有桃仁香、玉桂香、芝兰香……等等。只能说我国茶叶实在太神奇了，这么多品类香型，足以挑战我们的味蕾感受。
凤凰单从茶是我国乌龙茶的品类之一，与闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙并称中国乌龙茶四大当家花旦之一。
与其它三大品类乌龙茶不同的是，凤凰单从茶有着一批难得的“历史遗产”——多达上千株的古茶树。正是这些古茶树，为当代人奉献了这么多千姿百媚、风韵独特的香型品类。
“鸭屎香”，真正的名称是“大乌叶香”，是由大乌叶品种制成，叶大且薄，成品茶条索紧卷粗大，乌棕色，香高持久，似杏仁香，汤色橙黄，比较耐泡。
为何叫“鸭屎香”呢？
民间传说有多种，比较可采信的应该是这样的：据说，当年当地茶农从凤凰单从原产地乌岽山引进大乌叶单从。由于该茶长势喜人，叶子很像一种学名“鸭屎脚木”。且茶叶香气奇香，韵味醇厚，当地茶农怕被别人偷走，干脆直接取个“自虐”的名称“鸭屎香”。
这么难听的名称，居然有这么优质的品质。
从这种反差中，我们看到，这是当地茶农对它的一种保护策略。如同，当年大红袍其实对外流传的名称并非大红袍，而是奇丹一样。
真是不得不叹服先人们的生活智慧——奇巧！
简介|义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人。一起聊品茶|聊文化|聊生活|聊健康。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！
鸭屎香是怎么来的
鸭屎香茶的三种来历：1、种植在名为“鸭屎土”的黄壤上；2、叶型酷似鸭脚木叶；3、最初引进时茶农担心被偷，故意取“丑名”，但最终还是有人获得该茶树并扩种，鸭屎香一名也流传开来。
明明是一款好茶，却叫作鸭屎香，这个名称的来历有三。其一，鸭屎香茶种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤上。其二，鸭屎香茶的叶型酷似鸭脚木叶。
为什么潮汕人喝的凤凰单枞有一种香叫鸭屎香那是怎样的香味呢
水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，然而茶中也有“鸭屎香”。当接触到鸭屎香，就会知道这款特别的乌龙茶不仅没鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，让人难忘。
鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥硕，色泽黑褐，抓满一把纳进盖碗里，方入沸水就已闻茶香，出汤极快，点好三杯茶满屋都弥漫着一股特殊的花香。
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气。
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鸭屎香的由来
鸭屎香（现在改名叫银花香了），原产地在坪坑头村。
鸭屎香的由来是这样的：从乌岽引进的，种在“鸭屎土”（黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木）的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶香气好，韵味浓，纷纷问是何名丛，什么香型。
茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。“鸭屎香”的别名便由此而来。名字虽然显的有些不雅，但其实香气更令茶友们大跌眼镜，真正的名不副实，是单丛上上之品。
“鸭屎香”为何叫做鸭屎香
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鸭屎香这个名字听起真是一点也没有香感，居然还是凤凰单丛的一个香型名字……这真是不忍下口啊！其实，鸭屎香只不过是一个丑丑的小名，它的大名叫银花香。
关于鸭屎香，现在流传比较广的是一个传说：据传这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，茶农怕被人偷去，便称是“鸭屎香”。
但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。
当然，这只是一个传说。据国家高级评茶师张婷婷女士介绍，“鸭屎香”应该是属于一种语言表达，潮汕当地人说是代表特别香的意思，它不一定是用方言翻译过来，但它表达的意思就是“贼香贼香”。
鸭屎香单丛，品种株系为乌叶单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故而称为乌叶单丛茶，属于杏仁香型系列。
2014年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。
▲鸭屎香
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